Neden böyle bir Blog yapmak istedim ?

Neden böyle bir Blog yapmak istedim ? Çünkü yap dediler... Keyifli adamsın, yaşadıklarını, gördüklerini paylaş dediler... Ben de yapayım dedim, yaptım. Benim için de iyi oldu, malum yaş icabı yaşananları unutur olduk. Yazarım, çektiğim fotografları paylaşırım, keyfimi kalıcı kılar, bundan da ilave bir keyif alırım diye düşündüm. Peki yazdık da, bunu...

6,000 Kişi… Rekor !

Türkiye'de Catering'de bir rekor... 6,000.- Kişi ! Hoş geldiniz Kokteyli, Oturma düzeninde Set Menu yemek ve After Party ile bir Türkiye rekoru... 24 Mayıs 2011 Tarihinde Yedi Kule zindanlarında Wisdom Travel ile gerçekleştirdiğimiz muhteşem gecede tam 6,000 Fransızı ağırladık. Brosette Firması 170. yılı kutlamasını Nice'den kalkacak bir gemi ile başlatıp, Nice...

Neden Elma ?!…

Neden "elma" ?... Elma Catering... dendiğinde bana en çok sorulan soru !... ​ Apple ile ortağım da ondan... Demeyi gerçekten çok isterdim, ama maalesef değilim !... 2002 Senesinde firmamızı kurarken ortağım Hayri Araboğlu idi. Firmamıza isim ararken önce ne tip isimler koymayacağımıza karar verdik. Mesela, lezzet, keyif, tat gibi kişiye göre değişiklik...

Galatasaray

GALATASARAY ve GALATASARAYLILIK... Galatasaray Lisesi, Galatasaraylılar Derneği, Spor Klubü ve tüm camiası ile çok değerli varlığım ve hayat coşkum. Galatasaray Lisem, Mezunlar Derneğim, Kardeşlerim ve Camiam... ​​Ne mutlu bana ki, Galatasary Lisesini kazanmışım. Oysa 1977 yılında kapısından girdiğim de, bir kelime Fransızca bilmediğim bir ortamda ne kadar da ürkektim. Ne güzel günlerim...

Cumhuriyetimizin 90. Yılı

Cumhuriyetimizim 90. Yılı Kutlu Olsun... Çocuklarımıza aydınlık, çağdaş bir gelecek bırakabileceğimizin inancı ve coşkusu ile nice Cumhuriyet Bayramlarına... Teşekkürler Atam Cumhuriyet sözcüğü Arapça kökten 18. Yüzyılda Osmanlı Türkçesinde türetilmiş bir isimdir. Arapça CMHR kökü "bir araya toplama, topluluk oluşturma", bu kökten türeyen Cumhur ise "cemiyet, toplum, kamu" anlamına gelir. Buradan yola...

Chaines des Rotisseurs

Kılıcım var ona göre !...  Chaines des Rotisseurs; mutfak sanatları, şarap ve yemek ile ilgilenen amatör ve profesyonelleri bir araya getirmeyi amaçlayan uluslararası gastronomi ile ilgilenen bir topluluktur. Fransızcadan çevirisi Rötisörler Zinciridir. Sağolsunlar, bazı üye dostlarımız beni aday göstermişler, referans vermişler biz de kabul gördük ve kılıcımızı kuşanarak şövalye mi...